Selulosa, polisakarida anu diwangun ku monomer glukosa anu dihijikeun ku beungkeut β-1,4-glikosidik, nyaéta polimér organik anu paling loba di Bumi. Utamana kapanggih dina témbok sél tutuwuhan, éta nyayogikeun kaku struktural, ngamungkinkeun tangkal ngahontal jangkung anu luhur sareng daun pikeun ngajaga bentukna. Kapas, sumber selulosa alami anu paling murni, ngandung dugi ka 90% polimér ieu, sedengkeun kai biasana diwangun ku 40-50% selulosa, dibarengan ku lignin sareng hemiselulosa. Ganggang sareng baktéri-baktéri tertentu ogé ngahasilkeun selulosa, anu ngalegaan distribusi alami na.

Ékstraksi selulosa ngalibatkeun misahkeunana tina komponén tutuwuhan anu sanés. Dina industri pulp sareng kertas, serpihan kai ngalaman pulping kimiawi (nganggo sulfat atanapi sulfit) atanapi panggilingan mékanis pikeun miceun lignin sareng ngasingkeun serat selulosa. Pikeun aplikasi anu kualitasna luhur, sapertos produk farmasi sareng kelas dahareun, léngkah purifikasi tambahan sapertos pemutihan sareng perlakuan énzimatik dianggo. Nanoselulosa, anu diturunkeun tina selulosa ngalangkungan hidrolisis asam atanapi fibrilasi mékanis, parantos muncul salaku bahan anu berharga tinggi kusabab sipat unikna dina skala nano.

Kagunaan selulosa anu serbaguna ngadorong panggunaanana anu lega di sakumna industri.manufaktur kertas, serat selulosa mangrupikeun bahan baku utama, anu nyayogikeun kakuatan sareng kalenturan pikeun produk kertas. Dinaindustri tékstil, selulosa katun dipintal jadi benang sareng dianyam jadi lawon, dihargaan kusabab sirkulasi hawa sareng kanyamananna. Dinaaplikasi dahareun, selulosa fungsina salaku serat pangan, ningkatkeun kaséhatan pencernaan, sareng fungsina salaku pangentel, penstabil, atanapi pengemulsi dina produk sapertos és krim sareng saos salad.