Henteu masalah kumaha anjeun nganjang ka North Carolina Oyster Trail anyar, naha anjeun nganjang ka unggal réstoran sapanjang jalan atanapi nganjang ka tegalan tiram, anjeun pasti bakal nampi hiji hal: inspirasi pikeun masak tiram di bumi.
Hadé pisan mun éta nyiapkeun aranjeunna kalayan saos nikmat, lima resep ieu nutupan sagala cara pangalusna pikeun ngalayanan tiram.
Pikeun nyaangan dua pendukung kami anu paling didedikasikeun: Hatur nuhun John sareng Nancy sareng sadaya anggota CRO News Club kami pikeun dukunganana pikeun ngajantenkeun liputan kami.
Upami anjeun resep tiram atah sareng satengah cangkang, anjeun tiasa milih saos cuka Vidalia anu amis sareng cabé pink sareng hint anggur sparkling amis.Tiram grilled dina oven atawa leuwih seuneu anu nikmat jeung bawang bodas mentega enchilada atawa saos jalapeno creamy.Ogé mimitian mikir ngeunaan saos cocktail signature anjeun sorangan.Mertimbangkeun resep saos cocktail Palasik handap pikeun mere ilham kreativitas taya.
Henteu masalah saos anu anjeun pilih, aya aturan anu penting pikeun nuturkeun: Ulah tumpukan teuing saos supados henteu nutupan rasa tiram.
Dina loba komunitas sapanjang basisir Propinsi Sulawesi Tenggara, sababaraha tetes cuka on tiram mangrupakeun prakték baku.A asam saeutik balances tékstur euyeub tur creaminess of tiram.Di Perancis, mignonette saos-dicincang shallots, ditumbuk cabé jeung cuka-mangrupakeun condiment Palasik pikeun tiram atah.Sanajan kitu, cuka dipaké dina tiram sarta kudu dipake sparingly, disebutkeun rasa cuka bakal overwhelm rasa alam tiram.
Campur 2 sendok bawang Vidalia dicincang, 1 séndok téh cabé pink, a ciwit tina cabe hideung, 1/4 cangkir cuka anggur bodas, sarta 1/4 cangkir sparkling liqueur pink (kayaning Moscato) dina leutik Dina mangkok.Aduk gently dugi digabungkeun.Refrigerate nepi ka és tiis.Scooped kana tiram atah atawa dilayanan salaku bumbu pikeun tiram steamed.
Lamun anjeun tumpukan tiram goreng dina sandwiches, atawa manggang tiram dina cangkang maranéhanana dina oven pikeun masihan aranjeunna rasa smoky tur asin, kacamatan saos krim mangrupakeun cara decadent pikeun ngalengkepan rasa kerang.
Aduk babarengan ½ cangkir mayonnaise, 2 sendok dicincang jalapenos pickled, 1 séndok truffles panas atawa hampang, 1 séndok capers dicincang, 1 séndok Dijon mustard, 1 séndok jeruk nipis, jeung 1 séndok paprika.Tambahkeun 2 teaspoons tina dicincang peterseli seger jeung 2 teaspoons of chives dicincang.
Tanpa saos cocktail sarta ramekin mentega dilebur panas, grilled tiram teu lengkep.Salaku tiram grilling progresses, condiments ieu gaul saeutik-saeutik, salaku jalma ganda dip di mentega jeung saos cocktail, sarta sabalikna, nyieun fusi lengkep nikmat.Campuran ieu diideuan resep ieu.Dip tiram steamed dina saos ieu atawa drizzle on tiram goreng.
Mesek, teras rendang opat siung bawang bodas.Nempatkeun bawang bodas jeung 1 iteuk mentega unsalted dina panci leutik jeung panas dina panas sedeng-low.Nempatkeun bawang bodas dina mentega jeung simmer salila 5 menit.Ulah ngantep bawang bodas atawa mentega coklat.Tambahkeun ½ séndok paprika, ½ séndok paprika, ½ séndok bumbu Cajun, 1 séndok saos Worcestershire, 1 séndok horseradish, 1 séndok saos tomat, sarta 2 séndok saos panas dina panci bari aduk mentega terus.Jieun ½ cangkir.
Éta bisa ngabejaan Anjeun yen aranjeunna pernah ngukur nanaon tur nambahkeun saeutik saeutik ieu sarta saeutik saeutik nurutkeun rasa saos dicampur maranéhna.Sarerea sigana satuju yén saos tomat, horseradish, saos panas sarta Worcestershire mangrupakeun bahan konci.Ti dinya, gumantung kana koki.
Paké resep ieu salaku titik awal pikeun nyieun campuran anjeun sorangan.Anjeun tiasa nambahkeun bawang bodas grated, jeruk nipis, bungbu bay heubeul, kecap, jalapeno, mustard tinimbang horseradish atawa bahan séjén pikeun nyieun saos sorangan.
Euweuh urusan naon anjeun milih, hasil ahir kudu kasaimbangan rasa amis, saltiness, sarta richness, kitu ogé kalori atra tapi teu ekstrim.Di Propinsi Sulawesi Tenggara, saos cocktail Palasik dipaké pikeun dip steamed, goreng, sarta grilled tiram ogé tiram grilled leuwih seuneu.Éta ogé bumbu pikeun tiram goreng dina hamburger, sareng jinis sandwich ieu disebut burger tiram.
Dina mangkok leutik, ngagabungkeun ½ cup saos tomat, 1-3 sendok horseradish taneuh, 2 teaspoons saos Worcestershire, 1-2 teaspoons saos panas, 1 séndok jeruk nipis atawa cuka saeutik.Panutup jeung refrigerate saos nepi ka siap dipaké.
Resep pangbasajanna ieu asalna ti paman Italia almarhum kuring, anu muncul di imah urang sapeuting jeung ngabejaan urang yen urang geus dahar clams steamed.
Anjeunna ngusulkeun yén urang nempatkeun aranjeunna dina satengah cangkang, Sprinkle saeutik oregano jeung bubuk bawang bodas dina unggal kerang, sarta drizzle kalawan kualitas luhur minyak zaitun parawan tambahan.
Tétéla yén anjeunna bener, sarta nasihat na sarua nikmat keur tiram dina cangkang grilled dina oven.Sakapeung, urang ogé Sprinkle saeutik cabe beureum flaky.
Liz jeung kulawarga kabogohna sumping ka Propinsi Sulawesi Tenggara ngarasakeun pantai vast, atmosfir ramah tur seafood seger.Kusabab datang ka dieu salaku murangkalih, anjeunna henteu kantos ningali deui ningali kampung halamanna di New Jersey.Salaku wartawan salami 25 taun, anjeunna parantos nutupan sadayana tina perikanan lokal dugi ka politik.Liz samentara nyerah sagalana, jadi kang Oki sarta ngajalankeun parusahaan catering sorangan.Dinten ayeuna, anjeunna nyerat tulisan ngeunaan tuangeun pikeun "The Star of Indianapolis" sareng "Review Coastal."